Трапеза архангельского воеводы Лапша с кубиками свежего лосося и антарктических креветок. Подается с соусом из лука-порея и помидоров. ...
Знаменитый беф-строганофф Кусочки говяжьего филе, приготовленные по старинному рецепту повара графа Строганова. ...
Телячье филе Орлофф Филе молочной телятины, замаринованное в белом вине, перце и коньяке, жарится на раскаленной решетке и подается с соусом из сморчков с овощами...
Осетрина а ля Суворов Две шпажки осетрины-гриль в обрамлении вишневых томатов и терпкого рыбного соуса. Подаются с жареной овощной соломкой и свежим укропом...
Свинья в огороде Тушеная в пиве свиная рулька с разнообразными овощами и кислой капустой ...
Свинина Господин Собакевич Сочный копченый кусок свиной корейки, зажаренный на гриле до румяной корочки, подается с рассыпчатой гречневой кашей, грибами и перепелиными яйцами. ...
Богатые угодья Медальоны из оленины с ароматными пряностями, обжариваются на раскаленной сковороде, подаются с клюквенным соусом и картофелем Гратен ...
Салат Вечные неприятности Отварной в пряном бульоне говяжий язык, подается со свежими овощами, поливается соусом из оливкового масла, перемешанного с хреном и заморской травой. ...
Буженина в сенной трухе с пивом Буженина из свиной шеи, маринованная в темном пивном сусле и копченая на стожке ароматного сена.Подается с соусом из хрена и салатом из свеклы и яблок. ...
Пельмени Таежная заимка Пельмени с оригинальной начинкой из оленины со сливочно-кедровым соусом. По Вашему желанию подается с рюмкой холодной водки. ...
Обед итальянского гувернера Тонкая пшеничная лапша, приготовленная с куриной грудкой и копченой грудинкой, подается со сливочным соусом и заморским сыром. ...
Сырное ассорти Петровские ассамблеи Семь сортов сыра разных народов подаются в окружении олив, винограда и маленьких помидорчиков, грецких и миндальных орехов и клубники. ...
Простая русская еда Охлажденная осетровая и лососевая икра...
Салат Гнездо глухаря Готовится из картофельного хвороста, сельдерея, мяса дичи и перепелиных яиц...
Лосось Мон Плезир Ломоть парного лосося, приготовленный по Вашему выбору. Подается с картофельными дранниками. ...
Форель Только у нас Свежая ропшинская форель в фунт весом, приготовленная на Ваш выбор целиком. Подается с ароматной подливой из орехов и обжаренной овощной соломкой. По Вашему желанию мы можем ее зажарить на решетке, отварить в винном бульоне, подпечь под сыром в духовой печи или закоптить на...
Палтус Штандарт c жареными грибами Палтус из Северного моря, слегка маринованный в лимонном соке, обжаренный на сковородке и поданный на постели из лисичек. ...
Монолог графа Воронова Говяжий филей в аппетитном жакете из пяти перцев. По Вашему желанию мы можем закоптить мясо на ольхе или зажарить на гриле...
Дикая кряква Грудка утки, замаринованная в меду и соевом соусе, обжаривается на решетке и подается в апельсиновом соусе с ароматом кофе. ...
Избушка на курьих ножках Разноцветный ералаш из грилированного куриного филе, апельсинов, киви и овощных кореньев ...
Маринованные овощи по-креольски Приготовленные на гриле овощи маринуются с чесноком, зеленью и уксусом Бальзамико . ...
Сыр буйволицы с помидорами Итальянский белоснежный сыр моцарелла со свежими красными томатами. ...
Салат Луиза Пойндекстер Копченый лосось, приготовленный в виде фуллите и начиненный креветочным коктейлем. ...
Атлантика Салат с кубиками теплого жареного лосося и грибами, подается на листьях свежих хрустящих салатов...
Ля Рошель Собранные со дна моря нежные перламутровые моллюски маринуются в пикантном Vinaigrette и подаются с томатами-concasse и листьями зеленых салатов. ...