"Ужин индейца Гаучо"
Большой микс-гриль в котором по чуть-чуть всякого мяса, нанизанных вперемежку с овощами. Жарится на решетке и поливается при приготовлении текилой. Гарнируется печеными овощами, маринованными в черном уксусе, подается на железном блюде с двумя соусами.